酒店全员营销实施方案
一、目的
调动员工全员营销意识，提高服务质量与响应量。
二、操作方案
1. 适应对象一：各部门员工
a. 提成方案：员工自己顾客在酒店任何部门消费，按实际消费金额提成2%作为个人业绩提成。
b. 业绩确认：员工客户须由本人提前向消费部门经理预定，有效。
2. 适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理
a. 提成方案：除本部门消费外，在其他部门消费按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。
b. 业绩确认：员工客户须由本人提前向消费部门经理预定，有效。
三、操作规定
1. 员工业绩统计：各营业部门经理次日在上班前将统计表交到陈玲处。
2. 员工业绩提成：月底统一在财务室领取。
3. 顾客接待：同一批顾客在酒店消费，第一预定人负责接待到底，其他接待人协助，业绩算第一预定人的。
4. 部门经理职责：各营业部门经理必须认真履行职责，处理各种协调工作，解释到位。
5. 顾客预定：顾客主动打电话到酒店任何部门预定不算个人业绩。
6. 公司客户：远大公司客户不算业绩。
7. 调查处理：以下行为将受调查处理：(1)利用职务倒卖业绩(2)接受倒卖业绩(3)抢客户造成不适应(4)因私人恩怨怠慢顾客(5)透露营销方案导致不良评价。
四、以上方案未尽事宜以行政人力资源部通知为准。
五、方案自20XX-8-1日起正式试行。
关于酒店全员营销的分析
全员营销的定义：企业所有员工对产品、价格、渠道、促销和需求、成本、便利、服务等因素进行整合，满足顾客需求。全员关注或参加企业营销活动的分析、规划和控制，创造最大让渡价值，提高顾客满意度，获得市场竞争力，实现长期利润及发展。
全员营销的误区：管理者误读全员营销，认为集中员工促进销售，形成合力。部分企业给后勤部门下达销售任务，导致员工疏于本职工作，引发人心惶惶，严重打乱组织结构。
案例分析：某酒店月饼销售。酒店各部门下达月饼销售任务，员工从本职工作转向销售，客户反感，供应商产生反感情绪。
酒店如何实行全员营销：制定营销方案时，关注全体行动起来的综合目标，而非全员销售产品。方案包括时间、地点、手法、前线、后勤和统计等元素。
