一、组织营销：
在组织实施市场营销时，首先需要明确销售区域和范围。营销部经理应与销售人员协作，合理划分销售区域，采用包干制激励销售团队拓展销售市场。分配销售区域和范围时，应考虑常客的销售潜力、客户地理位置及类别。
其次，制定销售指标。根据饭店销售目标和政策，营销部经理需设定销售指标，包含数量指标和质量指标。数量指标涉及销售数量（如客房销售天数、餐饮销售额等）和销售访问次数。质量指标则涵盖销售费用（如交通费和招待费用）的控制，以及销售人员的产品知识、销售技巧、工作态度和客户关系等方面。
再者，评估销售人员成绩。建立一套完善的评估体系，对销售人员的业绩进行定期评估，确保销售目标的达成。
最后，构建合理的组织结构。确保营销组织的架构能够支持销售策略的实施，提高工作效率。
二、产品组合：
产品组合策略旨在满足不同客户群体的需求，包括：
1. 公务客人组合产品。
2. 会议组合产品。
3. 家庭住宿组合产品。
4. 蜜月度假产品。
5. 婚礼组合产品。
6. 周末组合产品。
7. 淡季度假产品。
三、策划宣传：
宣传策略的制定应多样化，包括：
1. 通过电视、广播、报纸等媒体定期报道酒店的特色服务、客房环境和活动项目，提升酒店在宾客心中的印象。
2. 利用专业杂志、行业报纸、旅游指南、广告传单和直接信函等，对酒店产品进行宣传推广。
3. 邀请知名演出增强酒店影响力，如举办省市模特大赛、时装秀、大型歌舞器乐演奏等，创造消费热点。
4. 设计特色活动如啤酒节、菜肴品鉴等，以提高酒店消费和效益。
